Владимир Тихонович Остапенко родился 22 февраля 1953 года в селе Сунгай Кытмановского района Алтайского края. В 1982 году Владимир Тихонович переехал из Алтайского края в Курганскую область. Работал главным энергетиком, затем управляющим объединения «Сельхозтехника» Юргамышского района.

В 1988 году Остапенко был избран председателем колхоза «Путь к коммунизму» Юргамышского района. В 1998 году хозяйство значительно укрупнилось за счет присоединения ещё трех товариществ: «Авангард», «Победа», «Малобеловское» Юргамышского района.

Возглавляя хозяйство в условиях экономического кризиса в стране, Владимир Тихонович сумел сохранить производственный и кадровый потенциал. Хозяйство прочно встало на путь модернизации, оснащения современной техникой, внедрения и совершенствования новых технологий. В 2011 году урожайность зерновых в ЗАО превысила 28 центнеров с гектара, а надой молока на фуражную корову 5 тысяч килограмм.

Владимир Тихонович много внимания уделил объектам социальной сферы сел и деревень. За счет средств предприятия строились школы, магазины, дороги, проводились праздничные мероприятия. Оказывались и другие услуги: бесплатная выдача зерна жителям, имеющим земельные паи, вывозка дров, вспашка огородов, заготовка и вывозка кормов для скота частного сектора.

Владимир Тихонович удостоен звания «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации», награжден Почетными грамотами Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Курганской областной Думы, Губернатора Курганской области, Центрального комитета профсоюза работников агропромышленного комплекса Российской Федерации, серебряной медалью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России», удостоен звания «Почетный гражданин Юргамышского района», премии Российского союза товаропроизводителей имени А. Н. Косыгина.

Почетное звание «Почетный гражданин Курганской области» присвоено в 2018 году.